西乡松花蛋产于陕南汉中西乡县，是独具风味的传统名特商品，可称得上是国内松花变蛋的状元之一。西乡县松花蛋的特征是：蛋体离壳，易取易剥，以手摇之，有颤动感；剥去蛋壳，晶莹油润，呈透明的茶褐色，形似琥珀，具备弹性，表面满布漂亮的晶状松枝花纹；蛋黄...